区市场监管局龙山监管所驻场保障党代会期间食品安全

为助力2月18日即墨区党代会顺利召开，保障与会人员食品安全，即墨区市场监管局龙山监管所执法人员提前入驻会场，积极参与会议期间食品安全保障工作，通过制定保障方案、提前介入督导、现场跟进检查、全程封闭服务等措施，有效保障会议期间饮食安全。

接到保障任务后，即墨区市场监管局龙山监管所执法人员提前对接会议接待主办方，先期对就餐场所和现场环境进行检查验收。2月16日，即墨区市场监管局分管局长带队到会场，提前对资质审查、设施检查、现场规范、安全警示和责任承诺书签订等工作进行督查，进一步落实应急举措和安全责任。同时对从业人员进行业务培训，提升整体素质。2月17日，2名现场保障人员提前入驻，实行封闭式监管，在后厨现场，严格落实岗前个人健康检查、食品原料进货查验、食品添加剂使用管理等制度，严格加工过程控制，严控冷菜品种和贝类等寒性水产品种，确保加工生熟分开、防止交叉污染，严格用餐时限和留样管理，一旦发现问题责令现场整改。

通过全面落实了全天候入驻、全程无缝监管机制，确保与会人员就餐安全。